Poivrier de Sichuan - En godet

Zanthoxylum piperitum 

Originaire d’Asie, le poivrier de Sichuan est une plante ornementale et aromatique qui apporte à la fois exotisme et caractère au jardin ou à la terrasse. Cultivé en pot, il séduit par son feuillage léger et parfumé, ainsi que par ses baies rouges au goût citronné et légèrement anesthésiant, très recherchées en cuisine.

Facile à entretenir, il apprécie une exposition ensoleillée et un sol bien drainé. Rustique jusqu’à -15 °C, il supporte sans difficulté les hivers tempérés. Son port élégant et ses petites épines en font également un arbuste décoratif toute l’année.

S’utilise aussi bien comme plante d’ornement que comme arbuste d’épices à portée de main pour agrémenter vos plats. Une touche d’originalité à adopter aussi bien par les amateurs de gastronomie que par les passionnés de botanique.