Arbousier - En godet

Arbousier - En godet

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L'"Arbre aux fraises" est un fruitier au feuillage persistant qui forme un buisson compact et qui donne de jolis fruits. Cet arbrisseau rustique craint les fortes gelées mais peut résister jusqu'à -10°C en sol sec. De croissance lente mais de grande longévité.

Exposition ensoleillée et chaude sur sols bien drainés, tolérant les sols calcaires, secs, caillouteux.

Les arbouses se récoltent bien rouges et ramollies. Elles sont utilisées en confiture, gelée, compote mais aussi vinaigre, liqueur ou vin apéritif... Elles sont très riches en fibres, en vitamines C et polyphénols. Leurs vertus antioxydantes sont particulièrement intéressantes, sans compter leurs propriétés diurétiques et astringentes.


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