Absinthe - En godet

Absinthe - En godet

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Aromatique et médicinale, l'absinthe, aux reflets argentés, a une odeur forte et agréable, repoussant certains parasites au potager. Ses fleurs jaunes apparaissent de juillet à septembre.  

En cuisine on utilise ses feuilles et ses fleurs. Aussi dans la composition de liqueurs et apéritifs, tisanes, décoctions ou teinture mère. Elle possède de nombreuses vertus médicinales, apéritive et digestive. Elle est un bon vermifuge et insectifuge.

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